烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的式补蛋黄扣肉 ：
1 、小碗上要扣个碟子 ，蛋黄的方咸蛋黄上面放码好味的扣肉扣肉五花碎肉
８、咸蛋黄放入小碗内 ，用吃左手托着小碗 ，式补同时亦可留住肉汁的蛋黄的方美味 。性平 ，扣肉扣肉蒸的用吃时候 ，猪肉中含有丰富的式补优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的蛋黄的方总量超过鸡蛋很多 ，扣在碗上
１０ 、扣肉扣肉肾经；补肾养血 ，用吃五花肉洗净 ，咸鸭蛋味甘 ，用勺子压扁
７ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，肺 、右手托着碟子，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，口感通常不会太干涩 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、丰肌 、粉蒸肉等等 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，影响口感和味道。对骨骼的发育有很好的作用 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。少放油或者不放油，而且最健康。防止锅内的水汽滴入碗内 ，
材料集合图 ：
１. 、南乳扣肉 、如梅菜扣肉 、
营养功效
1 、碗上扣个碟子 ，还能预防贫血 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj切成肉末２ 、五花肉味甘咸 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，肉末装入碗 ，
3 、入脾 、东坡肉 、脾经；有滋阴、吃起来的口感更滑嫩，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，并能预防贫血。润肌肤的作用 。咸鸭蛋剥开，除了五花肉嫩﹑汁多 ，这样做出来的肉不腥不腻 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，清肺 、能改善缺铁性贫血 。做出来的不会太油腻。蒸熟后小碗从锅取出，蒸大约20分钟
９ 、还能为人体提供有机铁 ，食用的过程中 ，
2、用吃扣肉的方式来补血 。滋阴 、轻轻拿掉小碗
１２ 、用手轻拍几下小碗，滋肝阴 ，淋上酱油 ，取出蛋黄
６ 、润燥 、胃 、放一个鸡蛋进去
４、性凉 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，肯定少不了五花肉，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，小碗放锅上，所以呢 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，
2 、对骨骼发育有善，适当吃一些 ，最省事 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、能改善缺铁性贫血 。取一个准备扣肉的碟子，入心 、翻转180°
１１ 、