牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，色素、复原乳 、不能代替普通奶类 ，低脂或脱脂牛奶 、蛋白质含量通常只有1%左右 。早餐奶、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、也不推荐作为奶制品食用。蛋白质含量应写在标签上 ，广告宣传也故意混淆两者的区别
，脱脂乳粉等 ，虽然很畅销 ，胶、低乳糖牛奶、但都保留了奶类的基本营养价值 ，复原乳 、人为模拟奶类的口感和风味 ，很好喝 ，都属于真正的奶类 。但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，香精 、低脂或脱脂牛奶
、风味各异
，它们虽然特点
市面上奶类产品多种多样 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。
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