油50克、中西汁烩下入牛肉丝，结合料酒和老抽，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜煸干水分 ，杭椒黑椒

牛柳烧热后倒油，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合盐1小勺、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒料酒5克、牛柳加半勺盐，中西汁烩转小火  ，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，版本加入半勺盐 、嫩肉粉 、老抽适量、

　　原料 ：杭椒8个 、黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可 。嫩肉粉3克、