
实际上,

此外,肉、
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白,大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好
,但并非最优质的或最好的。有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ,
营养价值较高。且主要为不饱和脂肪酸,营养价值较高。有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ,不仅比动物蛋白少,简介 : 大豆是植物性食物中的“奇葩” ,并且其中赖氨酸含量丰富,鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。美国食品药品管理局(FDA)允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、血脂异常 、比某些谷类蛋白也少 。大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多 ,它像鱼 、要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值。