3 、秘制作为勾芡用
步骤 ：
1 、味浓
材料：琵琶腿 、香菠菠萝汁榨的萝鸡时候不用滤渣，都行
2 、独家的美放两滴生抽增鲜
4 、秘制腌制下
5 、味浓一小勺油
4 、香菠生粉 、萝鸡菠萝切小块
7、独家的美锅中放少许油 ，秘制放少许生粉
9 、味浓放菠萝汁
5 、香菠大火拌炒 ，萝鸡姜切片
6 、拌匀之后 ，放红椒 ，量一定要少哈
红椒 、可以用鸡胸肉哈 ，直接将生粉放进去 ，放生抽提鲜 ，黑胡椒看个人喜欢哈 ，所有用大火拌炒3 、菠萝泥直接用 ，看个人喜欢 ，红椒切块 ，不喜欢可以不放
4 、鸡腿肉相对会嫩一些 ，生抽 、菠萝 、肉切成小块
2 、菠萝会有点出水 ，取部分菠萝榨汁 ，放少许黑胡椒跟盐
3 、拌匀 ，大火拌炒 ，不滤渣
8 、鸡腿去骨取肉用 ，鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，勾芡
6 、用这个勾芡 ，爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1、盐、老姜
准备工作 ：
1 、