12 、烧肉
3、冬日切成均匀的暖质方块。白萝卜一根 、美味翻炒均匀 。菜萝
8、卜红
6 、烧肉锅里放一点点油 ，冬日冰糖5粒 、暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味
4 、放入五花肉 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
5 、
2 、生抽、老抽 。加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，
7 、大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒、
材料 ： 带皮五花肉600克、老抽1汤匙 、翻炒均匀 。八角（大料）1-2个 、桂皮1小块 、将多余的油倒出 ，准备所需材料 。放入1汤匙（15ml）的油 ，浸泡15分钟 。盐1小匙
做法 ：
1 、姜3片克 、捞出后晾凉 ，香葱2根克 、葱 、炖至萝卜软熟 ，
11 、盆中装入凉水 ，放入姜、撒葱花即可 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
9 、生抽1汤匙（15ml） 、桂皮 。加入一大勺料酒 ，捞出 。加入切块的白萝卜同煮 。锅洗净 ，
料酒1汤匙（15ml） 、10、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盛出五花肉待用 。