材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、简洁油五成热后中火放入冰糖 ，常风
4 、味菜大料 、糖醋盐 、小排排骨不要炖太烂 ，简洁米醋 、常风香叶 、味菜
3 、糖醋
4 、小排资质冰糖逐渐焦黄起泡后，简洁将冰糖融化 ，常风酱油 、味菜大料 、糖醋
5 、小排香叶 、
5、
7 、盐 、料酒
做法 ：
1 、
2 、焖至汤汁收浓即可 。桂皮 、只是色泽没有冰糖亮。8分钟即可 。放入炖排骨的原汤 ，焯好的排骨小火炖1小时。浇在米饭上配青菜。糖比例1 ：3 。排骨上色后放入酱油 、桂皮 、
6 、冰糖 、用铲子不停搅动，醋比例2 ：1 。
责任编辑 ：hdwmn_lw酱油、米醋继续翻炒2分钟。比较省时间 ，2 、
温情提示 ：
1 、可以用高压锅炖 ，盐 、
3 、放入炖好的排骨翻炒 。烧开清水放入葱姜 、料酒 、冰糖可以用白糖代替，另起油锅 ，汤没过排骨１/2 。排骨焯水去掉血沫杂质 。炒时会脱骨 。