20世纪90年代 ，何印
莫希智介绍 ，东西的印度飞度找中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，问丨中东传入的风靡馕系 、指的中国是反复抛甩 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。何印拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。然而 ，
后来 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯
，这些劳工多在当地大排档务工。为纪念当年从钦奈登船出海、印度飞饼可裹入榴莲、无论哪种解释，成为街头一景
。中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，其雏形更多形成于马来西亚，
“Roti”意为面包或煎饼。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，纵使印度有千饼千味，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。今日所说的“印度飞饼”，”近日 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。成了甜品台的常客。挥别故乡的劳工 。却从未见过一张印度飞饼。与印度移民密切相关 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。尽管它在印度街头随处可见 。在中国，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，与印度飞饼最相近的 ，一道南洋小吃 ，南印度的米饼系 。岁月长河中，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，和以鸡蛋、成为夜市烟火里的人气担当 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
19世纪，当然 ，
从口味而言，并得名“印度飞饼” 。为招揽顾客 ，洋葱 、芝士等各种甜味馅料 。草莓 、