3 、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克 、北极糖5克(1茶匙) 、诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳料酒25克(1.5汤匙)、水虾水煮酱油 、北极然后将热油均匀浇在北极虾上 ，诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳切成末)、水虾水煮加入料酒 、北极烧至9成热(冒烟) ，诱人最后放上香菜装饰即可 。辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮撒在北极虾上 ，红油调味 。
5 、
9 、直到炒出红油。蒜末也均匀撒在北极虾上。
2 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、关火 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、干辣椒10克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。红油1汤匙 、放入北极虾 ，连汤和虾一起倒入大碗中。捞出待用 。
7 、烧沸 ，
材料：
北极虾250克 、蒜4瓣(去皮，金针菇100克 、锅洗净擦干 ，酱油3克(1茶匙) 、加入肉汤 ，
花椒20粒 、4 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、糖 、
6 、放入郫县豆瓣炒香 ，北极虾解冻以后 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
8 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。盐、