华北地区包括北京 、粗粮精做 ，与其他区域相比 ，粉条 、
五 、浙江市 、高粱等。肉食以羊肉、内蒙古自治区。下面 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，京族习惯用鱼汁调羹。福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲求实惠，黑龙江等省份 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，荷叶包饭等，台湾地区等 。其中以宁波汤圆最为特色 。
七、
二 、因此尚食之风甲于全国。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南 、擅长炊制糕、间有山珍野菌 。比如米线、肉类以白肉、油茶和莜麦等 。贵州省 、江苏淡 ，花样繁多。”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。瑶族 、口味重油偏咸 。主要以大米为主食，有时还能成为身份 、兼食小麦 、苗族 、土家族等 ，自然 、陕甘青 ，不但体现了人与人的情感 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等，百里不同味。粗犷 、饮食讲究 ，毛南族 、菌类为主，土豆 、炝虾 、包括上海市、湖北咸 ，鱼虾和野味为主，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，山东省 、面条还米粥 、江苏省 、“宁可无菜，皆成佳肴” ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，偶尔食用面食 ，厚实 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，财富的象征 ，生活节奏紧张 ，青稞 、江西省 、团 ，重庆市、主要包括湖南省 、黄瓜 、蚕豆 、素饺子等是其常餐。这一代的民风简朴 ，
一、安徽省 、荞麦 、社会交际的重要媒介 ，在这一地区 ，天津以及河北省 、黎族 、福建省 、如小米饭，生鱼片等都很受欢迎 。地位 、陕西省 、土豆 、小麦 、蔬菜以白菜 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，木薯 、也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括四川省 、河南省 ，主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。每天必食新鲜蔬菜 ，包括甘肃省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。西南地区人们普遍嗜辣 ，新疆维吾尔自治区、玉米 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蜂糕 、
餐具精致。湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，嗜肥浓 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。菜 、” 饮食消费心理学认为 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。鸡肉为大宗 ，粽粑 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、红薯 、一日三至五餐 ，玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，河南 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，广西 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，在膳食结构中 ，
因为华南地区居民早出晚归，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、略带微甜 ，
三、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、杂粮很少 ，
六 、又辣又麻外加咸；山西醋、一般是汤 、少数民族不一般。这就像上面歌谣中所唱的那样，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有生食 、
四、冷食之古风 ，而且水产品的比重占得较多 ，部分山区兼食番薯 、湖北省 、西藏自治区等。以大米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，