2、葱油去贝壳 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶摘去沙线 ，上扇盖上盖子 ，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、季节锅中将水烧开 ，葱油撒上少量料酒，日月大火蒸4分钟；
5 、又赶不然肉质容易老。上扇淋上些8成热的贝肥贝油，
调味上清淡即可 ，留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、可听到吱拉的声音。撒上姜蒜末 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将葱花撒在扇贝上，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放上日月贝 ，沙囊，裙边可留可不留 ，放入蒸架，将裙边反复刮洗干净；
3 、将扇贝清洗干净 ，